お料理は単にお腹がいっぱいにするだけではなく、手作りの愛情で「心」も温める力があるものだと考えています。お母さんの家庭料理を食べる子供たちの心や、家族の心を温める家庭料理の力を伝承していきたいという熱い想いをもっています。今は多くの人の食事は「企業のお料理」の味が多くなっている気がします。しかし、食育インストラクターとしても心配になるのは、日本の食は安全というのは神話であり、実は世界で最も添加物が多い国なのです。それらを食べ続けることによる健康への影響も注意せねばならないと感じています。

2018年には料理教室に習いに来る人以外にも、ちゃんとした良い家庭料理をお届けできるように、湯煎やレンジ5分だけで完成できる95%調理済みの特許製法のミールキットを開発し、ネットで全国販売を始めました。日本全国からスキルのない人、都会に住む若い夫婦や子供、お一人で住むご老人など、たくさんのお喜びの声を頂いております。

この度、少しでも多くの方にミールや、家庭料理を手に取って味わっていただきたいと信濃町料理教室サロンのすぐそばに実店舗のデリをオープンしました。ご近所の皆様や、慶応病院の夜勤の医療従事者の皆様などに、食育理念に則したお料理をお届けできたらと思います。是非、一度足をお運び頂き、35年間の想いを込めたお食事やテイクアウトをお試し頂けたらと思います。

ご来店を心よりお待ちしております。